Гарний на вигляд і смачний десерт з фруктами і бісквітом.
У цьому рецепті все просто: сметану змішуємо з желатином і заливаємо отриманим кремом фрукти і бісквіт, які укладаємо шарами. Фрукти і ягоди вибираємо по сезону або смаковими уподобанням. Бісквіт випікаємо самі або купуємо в магазині.
Зміст
Інгредієнти
500 грам сметани склянка цукру (або за смаком) 3 столові ложки желатину бісквіт – 300 грам виноград полуниця ківі смородина
Приготування
Желатин заливаємо кип’яченою водою, що охолонула, (півсклянки) і залишаємо на 30 хвилин для набухання.
Збиваємо сметану з цукром. Набряклий желатин підігріваємо до повного розчинення, але не доводимо його до кипіння. Потім желатин, тонкою цівкою і помішуючи, вливаємо в сметану.
Дно і боки глибокого посуду вистилаемо харчовою плівкою. Шарами викладаємо фрукти, шматочки бісквіта, заливаючи сметаною з желатином. Якщо фрукти або ягоди кислі, присипаємо їх цукровою пудрою.
Після застигання в холодильнику (приблизно 2,5-3 години), готовий десерт з фруктами перевертаємо на тарілку, акуратно знімаємо харчову плівку, нарізаємо і подаємо на стіл.
