Мармелад з аґрусу

Мармелад з аґрусу

Цей мармелад анітрохи не поступається знаменитому смарагдовому (або «королівському») варенню із зеленого аґрусу, а готується простіше.

Інгредієнти для мармеладу з аґрусу

аґрус – 1 кг.,
цукор – 0,5 кг.

Приготування мармеладу з аґрусу

Аґрус з невеликою кількістю води варіть під кришкою на слабкому вогні до розм’якшення. Ягоди протріть через сито.

Отримане пюре варіть на слабкому вогні до загусання. Додайте цукор, пюре перемішайте і варіть до готовності (за ложкою на його поверхні повинна залишатися борозенка). Занадто довго варити мармелад не слід.

Гарячий мармелад розлийте в підготовлені банки, закатайте їх кришками. Зберігайте банки в прохолодному місці.

Відео рецепт аґрусового мармеладу

Подобається допис? Поділіться з друзями: