Зміст
Інгредієнти для ягідного суфле
малина або полуниця – 500 г.
білки яєчні – 4 шт.
цукор – 1/2 склянки
цукрова пудра – 5 ст. ложок
Вихід – 6 порцій. Час приготування – 35 хвилин
Приготування ягідного суфле
Білки з цукровою пудрою збийте на льоду в пишну піну.
Ягоди протріть через сито, додайте цукор і ретельно перемішайте. Обережно введіть збиті білки. Перекладіть масу в змащену маслом форму і запікайте 15-20 хвилин при 200 °С.
