Картоплю з м’ясом в горщиках можна сміливо подавати на стіл гостям замість звичного багатьом картопляного пюре. Через те що картопля з м’ясом готується і подається в горщиках, створюється враження чогось незвичайного і в якійсь мірі загадкового.
Картопля з м’ясом в горщиках виходить дуже ніжною і ароматною. Часу для її приготування потрібно мало, інгредієнти прості і доступні всім. М’ясо можна використовувати будь яке, хоч свинину, хоч яловичину, результат буде один – захват і бажання приготувати знову.
Зміст
Інгредієнти для картоплі з м’ясом в горщиках:
м’ясо куряче – 500 гр. (Грудинка або ніжки)
цибуля ріпчаста – 1 шт.
часник – 3 зубчики
картопля – 500 гр.
сметана – 1 стакан
курячий бульйон – 0,5 склянки (або вода)
свіжа зелень кропу і петрушки – по 0,5 пучка
олія – 2 ст.л.
твердий сир – 100 гр. (Натертого)
сіль – за смаком
чорний мелений перець – за смаком
гаряча вода
Приготування картоплі з м’ясом в горщиках
М’ясо курки нарізати шматочками. Якщо ви взяли курячі ніжки, то потрібно зняти шкуру, вона не потрібна, а м’ясо зрізати з кістки.
Цибулю почистити і нарізати кубиками.
Розігріти сковорідку з олією, викласти м’ясо і трохи обсмажити, додати цибулю, посолити і поперчити за смаком. До м’яса з цибулею додати часник, який потрібно пропустити через прес або дуже дрібно нарізати.
Картоплю очистити, помити, нарізати невеликими шматочками, посолити і поперчити за смаком.
Включити духовку на 180 градусів.
Візьміть чисті горщики і розкладіть в них м’ясо.
Зверху шар картоплі
Залийте в кожен горщик по півсклянки гарячої води, поставте в духовку на 25 хвилин.
Сметану змішайте з гарячим бульйоном.
Зелень помийте, обсушіть паперовим рушником і дрібно наріжте.
Через 25 хвилин перебування м’яса з картоплею в духовці розлийте по горщиках сметанний соус.
Розкладіть по горщикам на картоплю, зелень і посипте твердим сиром, натертим на дрібну тертку.
Горщики з усіма смаколиками знову поставте в духовку на 7-10 хвилин. За цей час сир розплавиться, а картопля з м’ясом змішається зі смаком сметани.
Дуже смачна, ароматна картопля з м’ясом в горщиках готова.
Подавати до столу картоплю з м’ясом в горщиках потрібно гарячою.
Смачного!!!
Відео приготування картоплі з м’ясом
