Соковиті і ароматні курячі котлети з міні моцарелою – відмінна ідея для смачного сімейного обіду або вечері.
Зміст
Інгредієнти для курячих котлет з моцарелою
курячий фарш – 700 гр. цибулина – 1 шт. часник – 2 зубчики яйце – 1 шт. сметана – 1 ст. л. сіль і перець за смаком сухий кріп – 2 ч. л. міні моцарела – 250 гр. оливкова олія панірувальні сухарі
Час приготування: 40 хвилин. Вихід: 4 порції.
Приготування курячих котлет з моцарелою
Краще використовувати для приготування цього варіанту курячих котлет міні моцарелу, хоча так само підійде і нарізана кубиками звичайна. Щоб котлети добре пропеклися і зберегли соковитість, готувати їх краще на вогні трохи нижче середнього.
У велику миску слід натерти на тертці цибулю і часник, викласти курячий фарш, додати 5 ст. л. панірувальних сухарів, сметану, яйце, кріп, сіль і перець за смаком. вимісити до однорідності. Розігріти сковороду з оливковою олією і підготувати миску з панірувальними сухарями.
Змочуючи руки холодною водою, сформувати з фаршу кульки, закочуючи в кожну кульку моцареллу. Обваляти майбутні котлети в паніровці і обсмажити до гарної рум’яної скоринки з обох сторін.
