Зміст
Інгредієнти
2 кг м’якоті свинини (шматком) кілька гілочок розмарину 2-3 шт. гвоздики 2 зубки часнику олія, сіль, чорний мелений перець
Приготування
Нашпигувати м’ясо часточками часнику, розмарином і гвоздикою. Перев’язати ниткою, посолити, поперчити, змазати олією та покласти на сковороду, також змащену олією.
Поставити в духовку з помірною температурою на 2 год. Потім звільнити від нитки і нарізати скибочками. Можна подавати й холодним.
