Делікатесні помідори

Делікатесний помідори

Скільки смачних заготовок на зиму можна приготувати з помідорів! Ці овочі чудово поєднуються з різними продуктами. Колір помідорів, залежно від сорту, може бути не тільки яскраво-червоним або помаранчевим, але і рожевим, зеленим, жовтим (такі помідори відрізняються більш солодким смаком).

Інгредієнти на 2 кг помідорів:
естрагон – 30 г.
меліса – 30 г.

Для заливки:
вода – 1 л.
сік червоної смородини – 300 мл.
мед- 50 г.
сіль – 50 г.

Приготування делікатесних помідорів
Для заливки в киплячій воді розчиніть сіль і мед, влийте сік смородини, доведіть до кипіння.

Помідори обшпарте, укладіть в банку, додайте естрагон і листочки меліси.

Трикратно залийте киплячою заливкою, витримуючи банки під стерилізованими кришками по 5 хвилин і потім знову доводячи заливку до кипіння.

Закатайте банки. Переверніть їх догори дном і охолодіть.

Сік червоної смородини можна замінити іншим ягідним або фруктовим соком.

Подобається допис? Поділіться з друзями: