Зміст
Інгредієнти
яловичина – 2 кг. лавровий лист – 2 шт. перець чорний – 8 горошин сіль – за смаком вода – 2 склянки
Приготування
М’ясо поріжте шматочками і покладіть в каструлю.
Додайте воду і, помішуючи, доведіть до кипіння. Накрийте каструлю кришкою і варіть 3-4 години.
М’ясо посоліть за смаком, додайте лавровий лист і перець, варіть ще 2-3 години.
Готову тушонку остудіть, перекладіть у відповідну тару і поставте в холодильник.
