Кисло-солодкі помідори

Інгредієнти на 1 літрову банку помідорів

2 ст. ложки оцту 9%
1 цибулина
зубок часнику
3-4 горошини чорного гіркого перцю
лавровий лист
селера, кріп
0,5 л води
1 ст. ложка солі
1 ст. ложка цукру

Приготування

Помідори помити, проколоти сірником біля плодоніжки, укласти в банку, додати оцет, часник, цибулю, перець, лавровий лист, селеру, кріп. Приготування розсолу: закип’ятити воду із сіллю і цукром. Пастеризувати 10-15 хв.