Зміст
Інгредієнти
морква – 1 кг. цибуля – 1 кг. болгарський перець – 1 кг помідори – 1 кг. кріп і петрушка – 300 гр. кам’яна сіль – 500-700 гр.
Приготування
Всі овочі почистити. Цибулю і перець дрібно наріжте, помідори наріжте крупнішими часточками, моркву натріть на тертці, зелень подрібніть.
Овочі акуратно змішайте і посоліть.
Банки вимийте гарячою водою, витріть насухо. Викладіть заправку в банки разом з соком що утворився, злегка трамбуючи. Зберігайте в прохолодному місці.