Овочева супова заправка

Овочева супова заправка

Інгредієнти

морква – 1 кг.
цибуля – 1 кг.
болгарський перець – 1 кг
помідори – 1 кг.
кріп і петрушка – 300 гр.
кам’яна сіль – 500-700 гр.

Приготування

Всі овочі почистити. Цибулю і перець дрібно наріжте, помідори наріжте крупнішими часточками, моркву натріть на тертці, зелень подрібніть.

Овочі акуратно змішайте і посоліть.

Банки вимийте гарячою водою, витріть насухо. Викладіть заправку в банки разом з соком що утворився, злегка трамбуючи. Зберігайте в прохолодному місці.

Подобається допис? Поділіться з друзями: