Інгредієнти на 1 кг очищених кабачків:
цукор – 1 кг.
лимон – 1-2 шт.
вода – 250 мл.
Приготування варення з кабачків
Очищені кабачки наріжте кубиками, лимон обшпарте.
У киплячій воді розчиніть цукор. У сироп покладіть кабачки, доведіть до кипіння. Додайте цілі лимони.
Варіть варення 45 хвилин, знімаючи піну.
Варення гарячим розкладіть у банки і закрийте їх поліетиленовими кришками.
Зберігайте варення в прохолодному місці.