Зміст
Інгредієнти
груші – 400 г. цукор – 100 г. лимонний сік – 2 ст. ложки мак – 1 ст. ложка ваніль – 0,5 стручка
Приготування
Груші очистіть від серцевин і поріжте кубиками.
Засипте груші цукром, влийте 1 ложку лимонного соку, акуратно перемішайте і залиште на 1,5-2 години. Груші повинні дати сік.
Додайте в каструлю розрізаний навпіл шматочок стручка ванілі. На невеликому вогні доведіть груші до кипіння і, помішуючи, варіть 20 хвилин.
Мак обсмажте на сухій сковороді.
Половину груш перемеліть блендером, половину залиште шматочками. Всипте в груші мак, влийте другу ложку лимонного соку, поверніть каструлю і варіть ще 10 хвилин.
Розлийте варення по стерилізованим банкам. Закатайте стерилізованими кришками.
