Крем-суп з гарбузом і вершками “Насолода”

Крем-суп з гарбузом і вершками  "Насолода"

Інгредієнти

гарбуз – 500 г.
вода – 1,5 л.
вершки -100 мл.
цибуля – 1 шт.
часник – 2 зубчика
оливкова олія – 1 ст. л.
арахіс – 100 г.
кріп – 1 пучок
сіль за смаком

Приготування крем-супу з гарбузом і вершками “Насолода”

Гарбуз очистити і нарізати кубиками. Цибулю і часник дрібно нашаткувати, обсмажити на олії до рум’янцю, додати гарбуз, посолити і тушкувати 10 хвилин.

Закип’ятити в каструлі воду, посолити, добавити смажені овочі і варити 20 хвилин.

Овочеву масу подрібнити в пюре з допомогою блендера.

Арахіс злегка підсмажити, висипати в чашу з супом, додати вершки. Отриману суміш знову подрібнити блендером. Готовий суп-пюре розкласти по тарілках, прикрасити зеленню.

Подобається допис? Поділіться з друзями: