Зміст
Інгредієнти
1,5 л води 4 великі картоплини 2 морквини 1 корінь селери 1 корінь петрушки 1 пастернак 1 цибулина 150 г сметани 1 яєчний жовток зелень кропу і петрушки сіль за смаком
Приготування
Моркву, селеру, петрушку, цибулю і пастернак нарізати невеликими часточками, зварити в підсоленій воді. Коли овочі будуть майже готові, додати нарізану картоплю.
Окремо змішати сметану з жовтком. Після того як картопля стане м’якою, заправити суп сметаною з яйцем, ретельно помішуючи, додати дрібно нарізану зелень.
