Ароматний медовий кекс з імбиром і курагою – простий у приготуванні і смачний домашній десерт для всіх любителів солодкого.
Зміст
Інгредієнти для медового кексу
борошно – 250 гр. яйце – 2 шт. молоко – 80 мл. соняшникова олія – 50 мл. цукор – 2 ст. л. мед – 3 ст. л. мелений імбир – 1 ч. л. розпушувач – 1 ч. л. сода – 0,5 ч. л. дрібка солі курага – 200 гр. цукрова пудра
Час приготування: 60 хвилин. Вихід: 4 порції
Приготування медового кекс у з імбиром і курагою
Для приготування цього смачного кексу необхідно використовувати курагу, але також можна приготувати його з родзинками, чорносливом або цитрусовими цукатами. Тісто має вийти густим і в’язким, тому кількість борошна можна коригувати.
У великій мисці ретельно змішати яйця, молоко, мед, соняшникову олію, імбир, цукор і сіль. Постійно вимішуючи тісто вінчиком, поступово додати просіяне борошно, соду і розпушувач. Розігріти духовку до 180 градусів.
Добавити в тісто нарізану шматочками курагу, викласти тісто в змащену олією форму, відправити в духовку і випікати 40-45 хвилин. Готовому кексу дати охолонути і присипати цукровою пудрою.
