Час приготування: 45 хвилин
Зміст
Інгредієнти на 10 порцій
1 кг баклажанів 7 зубчиків часнику 150 г цибулі-порей або зеленої цибулі з головками 1 стакан оливкової олії 20 г базиліка 1 пучок зелені кропу і петрушки мелений чорний перець сіль
Приготування
Баклажани очистіть, наріжте скибочками уздовж, посоліть, поперчіть і обсмажте на оливковій олії.
Цибулю вимийте, очистіть і наріжте. Зелень порубайте, змішайте з дрібно нарізаною цибулею і дрібно рубаним часником.
Підготовлену суміш укладіть на баклажани і згорніть їх у рулетики.
При подачі оформіть зеленню.
