Фаршировані солоні огірки

Фаршировані солоні огірки

Інгредієнти

4 солоних огірки
100 г смаженого м’яса
40 г міноги
1 яйце
4 ст. ложки сметани
2 ст. ложки олії
сіль, цукор, оцет, гірчиця за смаком

Приготування

Огірки розрізати уздовж навпіл, вийняти насіння й зрізати тонку пластинку з нижнього боку.

Жовток звареного круто яйця розмішати зі сметаною, краплями додати олію, також додати сіль, цукор, оцет, гірчицю і перемішати до одержання однорідної маси.

Половину цієї маси з’єднати з нарізаним шматочками смаженим м’ясом, міногою, білком вареного яйця, перемішати і заповнити огірки.

Другу половину використати для прикрашення фаршированих огірків, видавлюючи її через кондитерський мішок.

Подобається допис? Поділіться з друзями: