Салат зі стручкової квасолі
Інгредієнти стручкова квасоля – 1 кг. помідори (стиглі) – 1 кг. цибуля – 0,5
Салат з кабачків на зиму
Інгредієнти 1,5 кг. молоденьких кабачків 10 середніх зубчиків часнику 1/2 пучка петрушки 4 ст.л.
Салат на зиму “Трійка”
Інгредієнти на 3 банки ємністю 0,5 л 100 мл олії по 3 помідори, баклажана,
Салат з квасолею і баклажанами
Інгредієнти баклажан – 2 кілограми сіль – 2 столових ложок столовий оцет – 115
Салат з помідорів, моркви і перцю
Помідори додають у салати, холодні закуски, піцу, томатну пасту, соуси до пасти, страви з
Салат із зелених помідорів
Інгредієнти 3 кг зелених помідорів 1 кг моркви 1 кг цибулі 5 ст. ложок
Салат “Десятка”
Інгредієнти 10 баклажанів 10 солодких перців 10 цибулин 10 помідорів 1 ст. цукру 1
Салат з кабачків
Інгредієнти 4 кг. кабачків 5 морквин 5 цибулин 3 ст. л. солі 1 ст.
Салат зі цвітної капусти
Інгредієнти цвітна капуста – 2,5 кг. кабачки (середні) – 2 шт. морква – 1,5
Салат з квасолею, телятиною та сухариками
Інгредієнти 300 г консервованої або вареної квасолі 400 г телятини 200 г огірків 150
Салат “Капрезе”
Капрезе – одна з популярних в Італії закусок. Вперше її приготували на острові Капрі,
Салат із печеної ріпчастої цибулі
Інгредієнти цибуля ріпчаста – 3 – 4 шт. огірки солоні – 2 шт круто
Салат із квасолі з крабовими паличками
Інгредієнти 1 склянка квасолі 1 упаковка крабових паличок (270 г) 150 г твердого сиру
Салат "Французький"
Інгредієнти сир твердий – 300-400 г виноград кишмиш (сабза, без кісточок) – 500 г
Салат “Новорічні куранти”
Інгредієнти 2 морквини 6 яєць курячих 5 картоплин 1 червоний маринований болгарський перець 1