Вінегрет
Походження назви “вінегрет” пов’язано зі словом “вінегрет” – варіацією французького слова “vinaigrette”, що означає
Баклажани з морквою і квасолею
Інгредієнти баклажани – 5 кг цибуля ріпчаста – 0,5 кг морква – 1 кг
Салат з помідорів, моркви і перцю
Помідори додають у салати, холодні закуски, піцу, томатну пасту, соуси до пасти, страви з
Овочеві кульки “Загадка”
Інгредієнти 2 шт буряка 3 шт моркви 100 г сиру 2 шт яйця 50г
Котлети з моркви
Інгредієнти морква – 3 шт. пластівці вівсяні – 1/2 склянки вода – 1/3 склянки
Равіолі запечені з овочами
Інгредієнти 30 равіолей 1 цукіні 2 болгарських перці 2 моркви 100 г сиру 50
Салат “Новорічні куранти”
Інгредієнти 2 морквини 6 яєць курячих 5 картоплин 1 червоний маринований болгарський перець 1
Салат “Королівський”
Інгредієнти буряк – 2 шт. морква – 3 шт. цибуля – 1 шт. картопля
Салат “Соломка”
Інгредієнти 200 гр. консервованого горошку 300 гр. шинки 2 яблука 2 морквини 2 помідори
Салат “Біла ніч”
Інгредієнти 200 г маринованих грибів 2 середні цибулини (обсмажити) 2 середні картоплини (відварити в
Індійський морквяний салат
Інгредієнти 1 пучок свіжої моркви фарш баранини гарам масала насіння коріандру цибуля імбир –
Пісний овочевий салат з волоськими горіхами
Час приготування: 20 хвилин Інгредієнти на 4 порції капуста квашена – 150 г морква
Овочевий салат з яблуками
Час приготування: 20 хвилин Інгредієнти на 6 порцій морква – 3 шт. редька –
Овочевий салат з креветками
Інгредієнти на 8 порцій креветки варені – 300 г картопля варена – 3 шт.
Салат з овочів з яблуками
Час приготування – 20 хвилин Інгредієнти на 6 порцій морква – 250 г яблука