Шоколадна паста з’явилася в 1930-і роки. Сталося це випадково: солодощі, які приготували до свята в одній з італійських кондитерських, розтанули на спеці. Тоді її власник П’єтро Ферреро вирішив намазати їх на хліб, приготувавши шоколадні бутерброди.
Час приготування 50 хвилин
Зміст
Інгредієнти на 800 г
какао-порошок – 1 стакан молоко сухе – 1 стакан цукор – 1 склянка вода – 1 стакан
Приготування
Цукор змішайте з водою і прогрійте на слабкому вогні до його розчинення. Отриманий сироп охолодіть. Какао-порошок перемішайте з сухим молоком.
У суху суміш вливайте поступово невеликими порціями сироп, безперервно помішуючи, щоб не утворилися грудочки. В кінці приготування маса повинна загуснути.
Витримайте пасту близько 30 хвилин, щоб її інгредієнти повністю набухли, потім приберіть в холодильник.
