Котлети рибні українські
Інгредієнти філе риби – 1 кг. масло вершкове – 3 ст. ложки зелень петрушки
Щука фарширована
Інгредієнти щука (або судак) вагою близько 700 г 100 г хліба 200 мл молока
Оселедець в томатному соку
Інгредієнти 1 кг мороженого оселедця 1 склянка томатного соку 1/2 склянки олії 1/3 склянки
Солена риба з коньяком
Інгредієнти 1 кг. риби 100 гр. коньяку 3 – 4 ст. ложки солі 1
Фаршировані заливні кальмари
Інгредієнти 500 г кальмарів 2 яйця 3 ст. ложки вершкового масла 2 зубки часнику
Заливна стерлядь
Інгредієнти 1,25 кг риби 500 г желе 20 раків 100 г очищених креветок З
Рибні кульки
Інгредієнти 350 г філе риби 250 г сиру 50 г білого хліба 1 посічена
Копчена скумбрія в домашніх умовах
Інгредієнти скумбрія – 1 шт. сіль морська – 2 ст. ложки вода – 0,5
Рулетики з цукіні та креветками
Інгредієнти цукіні – 2 шт. огірок – 1 шт. домашній сир – 100 г
Жульєн з червоної риби з креветками
Інгредієнти сьомга – 600 г креветки варені очищені – 600 г цибуля ріпчаста –
Закуска з сиру з сьомгою
Час приготування – 35 хвилин Інгредієнти на 4 порції тісто листкове – 100 г
Суші “Філадельфія”
Інгредієнти пресовані водорості норі – 1 лист вершковий сир Філадельфія – 100 г суші
Кальмари фаршировані грибами і сиром
Інгредієнти 4 -5 кальмарів 150 гр. грибів 150 гр. сиру 2 – 3 яйця
Скумбрія, маринована в яблучному оцті з прянощами
Інгредієнти 2 скумбрії (заморожена, розморозити ) цибуля ріпчаста за смаком 250 мл води 6
Домашні шпроти
Готуються домашні шпроти дуже і дуже просто, а за смаком від магазинних не відрізняються,