Зміст
Інгредієнти
1 кг мороженого оселедця 1 склянка томатного соку 1/2 склянки олії 1/3 склянки оцту 1 ст. ложка солі 1 ч. ложка цукру 1 ч. ложка гіркого перцю 4 цибулини лавровий лист – 2 шт.
Приготування
Оселедець розморозити, обробити на порційні шматочки філе. Порізати цибулю кільцями.
Приготувати маринад – томатний сік, олію, оцет, цукор, сіль, перець, лаврове листя – все змішати і закип’ятити.
Виложити в каструлю пошарово оселедець з цибулею, залити маринадом (не киплячою, нехай трохи охолоне). Коли охолоне прибрати в холодильник на 1 добу.
