Інгредієнти на 500 г полуниці:
смородина чорна – 250 г.
смородина червона – 250 г.
цукор – 1,2 кг.
Приготування ягідного асорті
Полуницю пересипте цукром і витримайте до появи соку.
Додайте ягоди смородини, доведіть до кипіння, зніміть з вогню, залиште на 4 години.
Ягоди знову доведіть до кипіння на слабкому вогні, варіть 20-25 хвилин, час від часу струшуючи. Зніміть варення з вогню, залиште на добу.
Варіть варення поки ягоди не стануть прозорими і не опустяться на дно.
Гаряче варення розкладіть по банках, закрийте поліетиленовими кришками і зберігайте на холоді.
