Зміст
Інгредієнти на 2 порції
кава мелена 4-6 ч. ложок вода 300 г
Приготування
Зваріть чорну каву з половини зазначеної кількості меленої кави, дайте їй настоятися.
Після цього всипте в джезву каву, що залишилася, знову доведіть її до кипіння, витримайте кілька хвилин, щоб кава настоялася і, процідивши, розлийте по чашках.
Кавові зерна і порошок вимагають дуже дбайливого до себе відношення і не можуть зберігатися довго. Найкраще молоти зерна безпосередньо перед заварюванням напою.
Для приготування кави потрібна абсолютно чиста вода, яка не містить сторонніх запахів, хлору, ні занадто жорстка, ні занадто м’яка.
