Салат з кабачків

Інгредієнти

4 кг. кабачків
5 морквин
5 цибулин
3 ст. л. солі
1 ст. цукру
1 ст. олії
1 ст. оцту

Приготування

Овочі вимити холодною водою, очистити. Кабачки і моркву натерти на крупній тертці, цибулю нарізати соломкою.

Підготовлені овочі змішати, додати сіль, цукор, олію і оцет, добре перемішати і залишити на 30 хвилин.

Розкласти суміш в підготовлені банки, стерилізувати 30 хвилин, закатати.