Зміст
Інгредієнти
куряче філе – 150-200 гр шинка – 150 гр помідори свіжі – 250 гр грінки – 100 гр майонез – 200 гр аджика – 15 гр часник – 10 гр олія для смаження
Приготування
Всі інгредієнти нарізаємо однаковим брусочком. Сире куряче філе обсмажуємо до готовності, можна додати щіпку приправи для курки. Я готувала з приправою, що надає гарний золотистий колір. Наприкінці смаження посолити.
Шинку теж обсмажуємо на розпеченій сковороді до рум’яної скоринки. Хліб житньо-пшеничний викладаємо на деко, солимо і поливаємо невеликою кількістю олії, що не більше чайної ложки. Ставимо в духовку розігріту до 250 градусів, підсушуємо до легкого підсмажування. Помідори залишаються свіжими.
Все укладаємо на плоску тарілку шарами. Я кладу спочатку обсмажене філе, потім половину помідор, щоб курка просочилася соком. Наступний шар -обсмажена шинка. Все промазуємо заправкою майонез + аджика + часник, потім викладаємо решту помідорів. Зверху перед подачею на стіл гіркою грінок.
Салат виходить незвичайний, досить ситний, в міру гострий і ароматний.
