Зміст
Інгредієнти
1 кг фаршу (яловичина навпіл з індичатиною або курятиною) 2 цибулини 3 середніх болгарських перцю (краще різних кольорів) 6 зубчиків часнику 2 яйця петрушка або кінза кунжутне насіння для посипання
Приготування
Фарш пропустити через м’ясорубку, разом з цибулею, часником і зеленню, посолити, додати яйця і нарізаний кубиками перець.
Якщо фарш вийшов густий, додати трохи води.
Запікати котлети краще в духовці на змащеному олією деку або обсмажити на невеликій кількості масла на маленькому вогні.
Котлети подавати з овочевим гарніром.
