Смажений сулугуні

Інгредієнти на 4 порції

сулугуні – 1 головка
борошно пшеничне – 1 ст. ложка
масло вершкове – 2 ст. ложки
зелень петрушки – 4 гілочки

Приготування

Головку сиру розріжте на 4 частини.

Кожну частину запаніруйте в борошні.

Сир обсмажте на розігрітій олії до утворення рум’яної скоринки.

Подавайте відразу, оформивши листочками петрушки.