Ароматні хрусткі роли з лаваша зі смаженою куркою, солоними огірками, сиром і морквою – відмінне рішення для легкого обіду.
Зміст
Інгредієнти для ролів з лаваша
великий тонкий лаваш – 1 шт. куряче філе – 400 гр. солоний огірок – 2-3 шт. твердий сир – 100 гр. морква – 1 шт. сметана – 4 ст. л. часник – 2-3 зубки сіль і перець за смаком олія
Час приготування: 35 хвилин. Вихід: 2 порції
Приготування ролів з лаваша з куркою, солоними огірками та сиром
Для приготування цих ролів підійде будь-який тонкий лаваш. Кількість огірків в рецепті можна коригувати, в залежності від їх розміру. Кількість часнику для соусу також можна скорегувати, щоб отримати більш гострий і пікантний, або більш ніжний смак.
Необхідно нарізати куряче філе невеликими шматочками. Солоні огірки нарізати скибочками і трохи віджати, щоб видалити зайву рідину. Моркву очистити і натерти на тертці. Сир нарізати скибочками. Змішати сметану з пропущеним через прес часником і сіллю та перцем за смаком.
Розігріти сковороду з рослинним маслом і обсмажити курку до готовності, посолити і поперчити за смаком, потім викласти в тарілку. У тій же сковороді обсмажити моркву до м’якості. Розрізати навпіл лаваш, викласти половинки на стіл і змастити сметанним соусом. Викласти обсмажене філе, а зверху скибочки сиру. Поруч викласти солоні огірки і моркву. Звернути тугі рулети і обсмажити на сковороді по 2 хвилини з двох сторін.
