Зміст
Інгредієнти
свиняча вирізка – 400 г.
твердий сир – 200 г.
броколі – 300 г.
сіль – 1,5 ч. л.
суміш прянощів для свинини – 1/2 ч. л.
Приготування рулету зі свинини
Свинину промити, відбити з обох сторін, посолити, обтерти спеціями і залишити на 20 хвилин.Сир натерти на терці. Броколі подрібнити і перемішати з сиром. Розкласти на столі свинину, в середину викласти сирну начинку.
Скрутити м’ясо в рулет, запакувати у фольгу і викласти на деко. Випікати 40 хвилин в духовці при 180 °С.
