Ханум

Інгредієнти

Для тіста

1 яйце
50-100 мл вода
1-2 ст. ложки олії
мука

Приготування

Замісити круте тісто.

Готуємо начинку. На велику тертку натираємо 2 моркви і 2 цибулі, злегка обсмажуємо. У м’ясний фарш додаємо спеції.

Тонко розкачуємо тісто, викладаємо м’ясний фарш, на нього овочевий. Звертаємо в щільний рулет, укладаєте на змащену маслом пароварку (або в каструлю). У воду додаю лавровий лист, духмяний перець і трохи солі.

Варити 40 хвилин. Викласти в блюдо, полити олією. Подати томатний або сметанний соус.