Курча з бананами по-гвінейськи

Інгредієнти

1 курча
олія
10-12 зубків часнику
100 г шпику
1 склянка води
10 бананів
зелень петрушки, перець, сіль

Приготування

Попатрати, промити тушку молодого курчати та присмажити до рум’яної кірочки з 2 ст. ложками олії. Додати часник, нарізаний кубиками шпик і склянку води.

Варити курча 20 хв, потім додати розрізані на частини банани (краще недоспілі), чорний перець і сіль.

Поставити на слабкий вогонь і тушкувати ще 10-15 хв. Посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки і подати.