Зміст
Інгредієнти
1 кг свинини 100 г свинячого жиру або олії 1 кг картоплі 100 г зелені кропу петрушка, сіль, перець за смаком
Приготування
Свинину нарізати шматочками, злегка відбити, посолити, поперчити й обсмажити на свинячому жирі або олії з обох боків до рум’яного кольору.
Готову свинину подавати на стіл зі смаженою картоплею, поливши її соком, у якому вона смажилася, і посипавши зеленню кропу й петрушки.