Зміст
Інгредієнти
лущений зелений горох
Для заливки (на 1 л води)
1/2 ч. ложки цукру 1/2 ч. ложки солі
Приготування
З зеленого горошку видалити залишки стручків, ретельно промити.
Залити горошок холодною водою, всипати цукровий пісок і сіль. Довести до кипіння і варити 20-30 хвилин.
Рідину після варіння горошку відокремити, процідити через кілька шарів марлі.
Горошок укласти в скляні стерилізовані півлітрові банки, залишивши 2 см. вільного простору від краю.
Проціджену рідину, що залишилася після варіння горошку, нагріти, влити в банки. Стерилізувати заповнені банки в киплячій воді 30-40 хвилин і закатувати.
