Зміст
Інгредієнти на 4 порції
тісто для піци – 600 г соус томатний – 250 г морський коктейль – 500 г маслини без кісточок – 12 шт. сир моцарелла – 100 г вино біле – 1/2 склянки олія оливкова – 2 ст. ложки суміш прянощів
Приготування
З тіста розкачайте круглий корж і змастіть його маслом.
Морський коктейль залийте вином, прогрівайте при слабкому кипінні 5-7 хвилин. Сир наріжте скибочками.
Тісто змастіть томатним соусом, зверху розкладіть морський коктейль, маслини, скибочки сиру, посипте сумішшю прянощів для піци і збризніть олією.
Випікайте 30 хвилин при 200 °С. Подавайте піцу, розрізавши на порції.
Морський коктейль прекрасно поєднується з білим вином. А ось спеції до нього потрібно додавати обережно: занадто велика їх кількість може «перебити» ніжний смак морепродуктів.
