Зміст
Інгредієнти
1 кг. кабачків 1 кг. моркви 1 кг. цибулі
Приготування
Моркву натерти на тертці (крупну), цибулю пережарити. Варити 1.5 години.
За 10 хвилин до готовності додаємо часник за смаком. Розложити в банки і закатувати.
Ікра кабачкова
Інгредієнти помідори (невеликі) – 1 кг. часник – 1 головка. болгарський перець – 2
Інгредієнти 1 літрова банка очищеної квасолі 1 кг. 300 г помідорів 500 гр. цибулі
Інгредієнти 70 гр. оцту лавровий лист духмяний перець кріп листок хріну Приготування На дно
Інгредієнти лущений зелений горох Для заливки (на 1 л води) 1/2 ч. ложки цукру
Інгредієнти квасоля стручкова зелена – 350 г червоні помідори – 450 г цибуля ріпчаста