Інгредієнти:
цибуля – 1 шт.
середній кабачок – 1 шт.
маленький червоний перець – 1 шт.
помідори – 2 шт.
томатна паста – 2 столові ложки
банка висушених на сонці помідорів
сіль, перець, зелень, оливкова олія
Приготування соусу цукіні і в’яленими помідорами
На розігрітій олії обсмажити нарізану цибулю.
Додати нарізані кабачки і помідори, очищені (або консервовані). Вся суміш повинна протушкуватись близько 20 хвилин. В кінці додати томатну пасту.
Приправити сіллю, перцем і зеленню, потім перемішати.
Додати нарізані в’ялені помідори. В’ялені помідори можна також додавати до змішування, в даному випадку отримаєте смак соусу.
Приготувати пасту та змішати з соусом.
