Варення з дині і банану
Інгредієнти 1 кг. дині 2 банана 2 лимони 600 г. цукру Приготування Диню очистити
Консервований зелений горошок
Інгредієнти лущений зелений горох Для заливки (на 1 л води) 1/2 ч. ложки цукру
Салат з кабачків на зиму
Інгредієнти 1,5 кг. молоденьких кабачків 10 середніх зубчиків часнику 1/2 пучка петрушки 4 ст.л.
Консервований кавун
Інгредієнти 2 кг кавуна Заливка на 1 літр води 1 ст.л солі 2 ст.
Салат на зиму “Трійка”
Інгредієнти на 3 банки ємністю 0,5 л 100 мл олії по 3 помідори, баклажана,
Квасоля з овочами по-болгарськи
Інгредієнти квасоля стручкова зелена – 350 г червоні помідори – 450 г цибуля ріпчаста
Рагу з кабачків з овочами
Інгредієнти кабачки молочної стиглості – 1,5 кг цибуля ріпчаста – 3 середні цибулини болгарський
Перець, фарширований тушкованими овочами
Інгредієнти (на банку об’ємом 750 мл) перець – 6-7 штук (невеликих) капуста – 300
Маринований буряк
Інгредієнти буряк лимонна кислота перець чорний і духмяний перець горошком корінь імбиру Для заливки
Перець, фарширований корінцями
Інгредієнти (на півлітрову банку) перець середнього розміру – 6 штук цибуля ріпчаста – 170
Цвітна капуста з томатами і перцем
Інгредієнти цвітна капуста – 5 кг помідори червоні – 1,2 кг болгарський перець –
Капуста цвітна консервована
Інгредієнти капуста цвітна вода сіль лавровий лист перець чорний і духмяний горошком часник Приготування
Ікра з солодкого болгарського перцю
Інгредієнти перець солодкий болгарський – 1 кг цибуля ріпчаста – 65 г морква –
Ікра баклажанна з томатною пастою
Інгредієнти баклажани – 1 кг морква – 70 г ріпчаста цибуля – 50 г
Лечо з грильованим перцем
Інгредієнти перець солодкий болгарський – 500 г помідори з щільною м’якоттю – 400 г