Рецепти
Інгредієнти (на трилітрову банку) помідори – 1,5-1,7 кг лавровий лист чорний і духмяний перець
Інгредієнти цибуля – 1 кг сіль – 50 г цукор – 70 г оцет
Інгредієнти огірки – 1 кг вода – 600 мл сіль – 10-15 г оцет
Інгредієнти пряна зелень: петрушка, естрагон, листя хрону чорний і духмяний перець горошком лавровий лист
Для квашення краще брати білокачанну капусту пізніх сортів. Вона містить близько 4-5% цукру, що
Відома і улюблена слива була ще в Стародавньому Римі. У часи хрестових походів деякі
Інгредієнти на 1 кг яблук цукор 400 г цедра апельсина 250 г вода 2,5
Інгредієнти на 1,3 кг груш цукор – 1,2 кг вода – 300 г Приготування
Інгредієнти на 1 кг абрикосів цукор – 1,5 кг вода – 400 г Приготування
“По яблуку в день, і лікар не потрібен” – стверджує англійська приказка. З 15
Інгредієнти баклажани – 1 кг лимон – 1 шт. цукор – 300 г кориця
Інгредієнти баклажан – 2 кілограми сіль – 2 столових ложок столовий оцет – 115
Інгредієнти огірки часник кріп (суцвіття) гострий червоний перець хрін (листя або корінь) зерна гірчиці
Інгредієнти на 1 кг очищеного зеленого горошку 1,5 л. води 3 ст. л. солі
Розводити баклажани почали задовго до нашої ери в Індії, де їх і сьогодні можна